Gestación subrogada México parejas homosexuales y la ley española

Hola buenas, tengo una duda existencial e importante, ya que me encuentro en un proceso de Gestación Subrogada en México y después de ver varios artículos de esta página, me he quedado confuso.
Somo pareja de dos hombres. Todos los trámites son legales en México… de hecho, hasta que el Juez no dicta la orden, no se puede comenzar el proceso. Vamos a por el quinto intento y hemos viajado dos veces para cambiar de gestante. Una vez nazca el bebé nos dan un acta judicial, firmado por un juez en el que dice que mi pareja y yo somos los padres de ese bebé y que la gestante está totalmente desvinculada. La partida de nacimiento o el certificado de nacimiento, consta directamente como que mi pareja y yo somos los papas de ese bebe. No hay figura materna por ningún lado.
De ahí mi duda… a la hora de venir a España, según he leído, hay dos maneras de inscribirlo… una por «filiación por adopción» y otra por «filiación directa por sentencia judicial». Si nosotros venimos desde México con una sentencia judicial, porque nos dice el abogado que tenemos aquí en España, que no podemos hacerlo de esta manera y que solo podrá registrarlo el padre biológico y el otro progenitor, deberá hacer el proceso de adopción. ¿Alguien que tenga conocimiento de causa me puede explicar porqué esto es así? Andamos un poco saturados con este tema y algo perdidos. Toda ayuda se agradece de antemano. Un saludo